手づくりでバレンタインチョコレートを作ろうと試みた際、溶かし方などがよくなかったために失敗してしまう方が意外と多くいます。一度失敗してしまうと作り直すにもかなりの手間がかかってしまうので、できればたった一回の挑戦でプレゼントできるだけの高いクオリティを出したいと思うのは当然でしょう。そこで、今回は絶対に失敗しない簡単でおすすめできるバレンタイン用のシフォンケーキの作り方について詳しく紹介していきます。まず準備しておく材料に関しては、スイートチョコレート100ｇとココアパウダー10ｇ、その他太白胡麻油少々・卵黄2つ分・グラニュー糖20ｇ・薄力粉70ｇ・ベーキングパウダー少々・卵白3つ分・グラニュー糖50ｇをそれぞれ用意しておいてください。
次に、チョコレートの中に太白胡麻油を入れて湯煎にかけながらじっくりと混ぜ合わせていきます。程よく交わったら今度はココアパウダーを投入してまた混ぜていきましょう。全体的に黒くなってきたら完成なので次の工程に移ります。卵を4つ用意し、卵黄と卵白にそれぞれ分けて卵黄の方をグラニュー糖と混ぜていってください。
白っぽくなってきたら最初に混ぜ合わせたチョコレート入りのものと合わせてよくかき混ぜていきます。そして、その中にふるいを使いながら薄力粉を投入していき、ダマにならない程度に混ぜていくだけです。後はグラニュー糖で作ったメレンゲと合わせることでシフォンケーキの生地が完成するので、お好みの型に流し込んでオーブンで焼けば出来上がりとなります。最後にココアパウダーなどを振りかければ綺麗なシフォンケーキの完成なので、バレンタイン用の箱に入れてプレゼントしてみてはいかがでしょうか。